富硒蟹，顾名思义，其实就是富含有机硒元素的大闸蟹。这只小小的螃蟹不简单，它身背6项国家专利，富硒蟹同一般蟹相比，不仅营养价值更高，而且体格健壮、蟹黄丰富、口感更佳。
　　据悉，有机硒可帮助人体抗氧化、防衰老、提高免疫力，预防癌变等功效，且安全有效，适合长期食用。中国营养学会提出成人每日硒应摄入量为50-200微克，而长三角地区居民每日的硒摄入量在37微克左右，食补的效果是最理想的。
　　富硒蟹采用的是生态链养殖方法，首先培育出富硒玉米，再以富硒玉米作为主要原料开发“富硒蟹”饲料，配合螺蛳、小鱼等喂养大闸蟹，这样就可以养出有机硒元素含量很高的大闸蟹。

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